♥ 薩琪媽老詩♥

我才在開心用手機的語音麥克風就可以快速寫文章的時候，快寫完的文章就突然不見了，真是一整個樂極生悲。

想吃這一家蛋餅，已經有一段時間了，之前搜尋三重美食時， 看到別人介紹這一家早餐，讓早餐控的我超級想要來吃吃看。

這一天看完房屋後，因為昨天晚上吃太好太飽了，但是待會還要參加屁屁公司的運動會，所以一定要先吃一些東西，才有機會來吃這一家早餐，不然平時看完房子比比都吵著要吃午餐。

這一家早餐在正義南路上，由於沒有招牌所以並不好找，我也是騎機車經過看到許多人在外面排隊，才找到這一家店。

這一家早餐賣的東西並不多，幾乎所有客人都是為了蛋餅而來，要吃蛋餅要先拿號碼牌，等到快輪到的時候，老闆才會問你要吃什麼。

在我們之前大概還有十五位客人，所以先點飲料，屁屁點的了小杯米漿，我點了大杯的豆漿加米漿，單喝豆漿我會胃食道逆流想吐。 

飲料很香很濃，可以喝的出來是自己磨自己煮的，不是用粉泡的。

大約等了半小時，我們點的雙蛋蛋餅和一般蛋餅上桌了。雙蛋蛋餅是首頁的圖，一般蛋餅看起來就比較小。 

由於我們去的時候已經快十一點了，老闆把麵團分一分、數一數，說還可以接三十六份蛋餅，所以可以知道雙蛋蛋餅和一般蛋餅用的麵團是一樣的 。差別就在於雙蛋蛋餅用了兩顆蛋，蛋餅是一顆蛋，但是雙蛋蛋餅看起來就很有份量，炸得也特別「ㄌㄡ」(酥脆)。

蛋餅吃起來非常的Q且有嚼勁，吃得出來是手工做的感覺，雖然是用炸的，但不會有油膩的感覺。蛋餅裡的蔬菜不是蔥是「韭菜」，很特別，和一般蛋餅加蔥不同，我想要點蔥油餅才是加蔥的。

由老闆那邊加的醬料，是自己做的醬，沒有一般醬油的死鹹，但也可以選擇不加醬料，自己加桌上的醬油和辣椒醬。

吃得時候我邊看邊聽其他客人點餐，熟客都會點雙蛋蛋餅，並要求要炸得更酥脆且加多一些醬。

我很喜歡傳統的手工蛋餅，但是不知道外帶回去後會不會像花蓮的炸蛋餅一樣吃起來很油膩。總之，這一家早餐我很喜歡，有機會會再來光顧。